德昂族传统美食，统统到碗里来

　　白片，德昂人称“然地板”。做法是将猪肥肉煮熟后切成片，蘸盐巴、辣椒等佐料食用。“然撒”和“然地板”属德昂族婚宴上的主要菜谱，要是没这两道菜，其它再好的菜摆在桌上，客人都认为不是待客之道。

　　腌鱼。是德昂人喜欢吃的一种食品。制作方法是将鱼拌上盐巴、辣椒和一些米，腌几天后即可蒸吃。或把鱼放入竹筒内，竹筒底部钻一个小孔，将竹筒置于文火上来烤，当小孔不滴水时即可食用。

　　面条菜。德昂山寨有一道用面条做的菜。即使桌面上有肉有其它菜，仍然要将面条作为一道主菜。德昂人说，这是我们的上等菜，可煮吃，可凉拌吃。有的人初次到德昂山寨，因不懂这习惯，把面条当饭吃了，弄得同桌无缘品尝这道菜了。

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